בהסתכלות על השוק באמצעות נתונים, סין עשויה להפוך לצרכן הגדול ביותר של מוצרי בשר

נתוני שוק מוצרי בשר

לאחרונה, דו"ח תחזית הפיתוח החקלאי האחרון לטווח בינוני וארוך שפורסם על ידי משרד החקלאות האמריקאי מראה כי בהשוואה לשנת 2021, צריכת העוף העולמית תגדל ב-16.7% בשנת 2031. במהלך אותה תקופה, אזורים בעלי הכנסה בינונית כמו דרום מזרח אסיה, אמריקה הלטינית, אפריקה והמזרח התיכון ראו את הגידול המשמעותי ביותר בביקוש לכל הבשרים.

עוד עולה מהנתונים כי בעשר השנים הקרובות תמשיך ברזיל להיות יצואנית העוף הגדולה בעולם, ותהיה אחראית ל-32.5% מצמיחת היצוא העולמי, עם נפח יצוא של 5.2 מיליון טון, גידול של 19.6% לעומת 2021. מדינות, האיחוד האירופי ותאילנד הם הבאים, ויצוא העוף ב-2031 יעמוד על 4.3 מיליון טון, 2.9 מיליון טון וכמעט 1.4 מיליון טון, בהתאמה, עלייה של 13.9%, 15.9% ו-31.7%.ניתוח הדו"ח הצביע על כך שבשל ההופעה ההדרגתית של יתרון הרווחיות של תעשיית העוף, רוב המדינות והאזורים בעולם (במיוחד אלו הנשלטים על ידי קבוצות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית) נוטים לקדם את התפתחות יצוא העוף.לכן, בהשוואה לבשר בקר וחזיר, העשרת הבאים. הגידול השנתי בייצור העוף ובצריכה יהיה בולט עוד יותר.עד 2031, ארצות הברית, סין וברזיל יהוו 33% מצריכת העוף העולמית, וסין תהפוך עד אז לצרכנית הגדולה בעולם של עוף, בקר וחזיר.

שוק מבטיח

מהסוכנות נמסר כי בהשוואה לשנה שעברה, קצב הגידול של צריכת העוף במדינות מתפתחות בשנת 2031 (20.8%) טוב בהרבה מזה במדינות המפותחות (8.5%).ביניהן, מדינות מתפתחות ומדינות מתעוררות עם גידול אוכלוסין מהיר יותר (כגון כמה מדינות אפריקאיות) זה מילא תפקיד חשוב בקידום הצמיחה החזקה של צריכת העוף.

בנוסף, צופה הסוכנות כי היקף היבוא השנתי הכולל של מדינות ייבוא ​​עוף גדולות בעולם יגיע ל-15.8 מיליון טון בשנת 2031, עלייה של 20.3% (26 מיליון טון) לעומת 2021. ביניהם, סיכויי היבוא העתידיים שווקים כמו אסיה, אמריקה הלטינית, צפון אפריקה והמזרח התיכון טובים יותר.

הדו"ח ציין שככל שצריכת העוף תעלה בהדרגה על סך הייצור המקומי, סין תהפוך ליבואנית העוף הגדולה בעולם.היקף היצוא עמד על 571,000 טון ונפח היבוא נטו היה 218,000 טון, עלייה של 23.4% וקרוב ל-40% בהתאמה.