תא בשר עשן
מבוא
YC Mechanism תא בשר עשן בנוי כולו מפלדת אל חלד SUS 304 וניתן לניקוי בקלות.בית העישון הסטנדרטי, האוויר מוחזר 14 פעמים בדקה עם מאוורר סחרור בעיצוב מיוחד.תא ערבוב שתוכנן במיוחד מאפשר לשלב אוויר בטמפרטורה נמוכה ובטמפרטורה גבוהה, עשן וקיטור בלחץ נמוך כך שניתן לעבד את המוצר במעשנה בצורה מושלמת. מבטיח מוצר מבושל אחיד עם טמפרטורות ליבה קבועות וצבע מעושן סטנדרטי.
פתרון חסכוני לייצור בשרים מעושנים, נקניקיות, ג'ריקנים, עופות, ציד בר או פירות ים בעצמכם עם טוב מיושן וטעם עשן טבעי ארומטי.
דֶגֶם
| מפרטים | דֶגֶם | מפרטים | דֶגֶם | מפרטים | דֶגֶם | מפרטים | דֶגֶם | מפרטים | דֶגֶם | מפרטים | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ||||||
| קיבולת (ק"ג/זמן) | 250 | 500 | 500 | 1000 | קיבולת (ק"ג/זמן) | 250 | 500 | 500 | 1000 | קיבולת (ק"ג/זמן) | 250 | 500 | 500 | 1000 | קיבולת (ק"ג/זמן) | 250 | 500 | 500 | 1000 | קיבולת (ק"ג/זמן) | 250 | 500 | 500 | 1000 | קיבולת (ק"ג/זמן) |
| הספק (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | הספק (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | הספק (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | הספק (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | הספק (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | הספק (KW) |
| HP Steam Pressure (Mpa) | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | HP Steam Pressure (Mpa) | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | HP Steam Pressure (Mpa) | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | HP Steam Pressure (Mpa) | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | HP Steam Pressure (Mpa) | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | 0.4~0.6 | HP Steam Pressure (Mpa) |
יישום
יתרונות תנור מעשנת בשר
איכות עקבית.
זרימת אוויר במהירות גבוהה.
ממשק PLC ידידותי למשתמש מסך תרמוסטטי.
מערכת לחות זמן.
סדרת Meat SmokeHouse ZXLבנוי עם מכשירי ABB שוויצריים, ממשק אדם-מכונה בגודל סופר ועם יפן מיצובישי PLC.עם שסתומי המגנטיות החשמליים של Japan SMC ופניאומטיקה מובנים, תא עישון הנקניק יכול לתת פעולה יציבה ואמינה יחסית.מערכת הטמפרטורה הגבוהה המשופרת של שורות שטוחות בשכבות דו-קרב יכולה להבטיח טמפרטורה מהירה שעולה ל-80 מעלות תוך 15 דקות בלבד.
דלתות הזכוכית החלול הכפול יכולות לגרום לך לראות בבירור את עיבוד המוצר.ניתן להציג את כל הפרמטרים בזמן אמת על המסך להגדרה מראש שתוכננה.חוץ מזה, המומחיות שלו ומבנה החיטוי הקנייני שלו הופכים את המוצרים לבעלי צבע אחיד.
