תא הבייקון של מכונת YC בנוי כולו מפלדת אל חלד SUS 304 וניתן לניקוי בקלות.חדר עישון סטנדרטי, מחזור אוויר 14 פעמים בדקה, באמצעות מאוורר סחרור מעוצב במיוחד.תא הערבוב המעוצב במיוחד משלב אוויר בטמפרטורה נמוכה וגבוהה, עשן וקיטור בלחץ נמוך, כך שהמוצרים בחדר העישון מעובדים בצורה מושלמת.